Nutrición para pacientes con cáncer

Consejos de nutrición

Comer bien mientras se recibe tratamiento para el cáncer puede ser un desafío. Si bien no todos los pacientes experimentan síntomas, los efectos secundarios comunes, como la falta de apetito, náuseas, vómitos, irregularidades intestinales y cambios en el gusto, pueden interferir con su capacidad para obtener la nutrición que necesita para sentirse mejor y sanar del tratamiento.

Aquí hay algunos consejos para facilitar la obtención de la nutrición que necesita cuando experimenta efectos secundarios comunes del tratamiento.

• Siempre tenga a mano alimentos altos en calorías y proteínas. Las buenas opciones incluyen mantequillas de nuez, aguacate, aceite de oliva, huevos, queso, yogur entero, granola, nueces y semillas.
• Coma porciones más pequeñas, pero con más frecuencia: intente hacerlo cada 2-3 horas.
• Enriquezca los alimentos con calorías adicionales tanto como sea posible. Cada pequeño aporte cuenta. Utilice grasas saludables al cocinar – aceite de oliva, aceite de canola, aceite de linaza. Rocíe aceite de oliva en sopas, puré de papas, huevos, pasta y cereales calientes. Mezcle mantequilla de maní en cereales calientes o agréguela a un batido. Utilice Ensure Plus/Boost Plus u otros batidos embotellados en lugar de agua para batidos, y para hacer pudín instantáneo.
• Si su plato de cena habitual le parece abrumador, use un plato pequeño en su lugar.
• Beba líquidos entre comidas en lugar de durante las comidas, para que no se llene de líquidos.
• Elija líquidos con alto contenido calórico (jugo, leche o batidos) en lugar de agua.
• Beba su nutrición: tome un batido, licuado o bebida con suplemento nutricional como reemplazo de comida o refrigerio.

Tome su medicamento anti-náuseas recetado 30 a 60 minutos antes de comer.

• Coma porciones pequeñas de alimentos que sean fáciles de digerir. Esto incluye alimentos bajos en grasa y fibra.
• Evite alimentos fritos, picantes, muy dulces o grasos.
• Si está vomitando, beba muchos líquidos para reemplazar las pérdidas y prevenir la deshidratación.
• Intente no saltarse las comidas. Tener el estómago vacío puede empeorar las náuseas. En su lugar, intente una comida ligera o un refrigerio cada 2-3 horas.
• Elija alimentos fríos o a temperatura ambiente, que emitan menos olores que puedan desencadenar náuseas.
• El jengibre puede ayudar a mejorar los síntomas de náuseas. Pruebe el té de jengibre, el ginger ale casero, caramelos de jengibre, o añada jengibre fresco rallado al pollo o pescado, o a sopas, guisos y batidos.
• El limón también puede reducir la sensación de náuseas. Añada rodajas de limón fresco a su agua, beba limonada, caramelos de limón, hielo de limón, o pruebe la aromaterapia de limón.
• Si experimenta náuseas solo al pensar en la comida, intente técnicas de relajación como la meditación o la acupuntura (consulte a su médico para obtener un referido).

• Elija comidas pequeñas que sean suaves, bajas en fibra y bajas en grasa. Las buenas opciones incluyen galletas, pan blanco o de avena, plátanos, avena, yogur natural o de vainilla, frutas enlatadas, puré de manzana, huevos, pollo o pescado sin piel, tofu, verduras bien cocidas y peladas, papas sin piel, arroz, fideos, sopas y batidos.
• Beba muchos líquidos, como caldos, jugos diluidos y bebidas electrolíticas.
• Limite la leche y los productos lácteos que contengan lactosa. Sustitúyelos por Lactaid, leche de soya, leche de almendra, leche de coco u otros sustitutos lácteos.
• El sodio y el potasio a menudo se pierden a través de la diarrea. Elija alimentos y bebidas como bebidas deportivas, Pedialyte, agua de coco, galletas, pretzels, jugos de frutas diluidos, plátanos y papas para reemplazar las pérdidas.
• Los chicles, caramelos, bebidas y otros alimentos sin azúcar que contienen sorbitol pueden causar gases, hinchazón y diarrea. Evite o limite estos.

• Consuma más fibra. Consumir más alimentos que contengan fibra puede ayudar a su colon a expulsar las heces. Las buenas fuentes de fibra incluyen frutas, verduras, frijoles, nueces y granos enteros.
• Manténgase hidratado. Beber una cantidad adecuada de líquidos ayuda a que los alimentos pasen más fácilmente a través de sus intestinos. Intente beber al menos 8 tazas de líquidos sin cafeína diariamente. Los líquidos incluyen agua, jugo de frutas, agua de coco, jugo de verduras, bebidas deportivas, leche, sopas, paletas y té/café descafeinado. Intente beber bebidas tibias o calientes, que pueden ayudar a estimular los intestinos.
• Las ciruelas pasas o el jugo de ciruelas contienen el laxante natural sorbitol, que puede ayudar con el estreñimiento.
• Sea lo más activo que pueda.
• Consulte a su médico o dietista si debe usar medicamentos para el intestino. Estos pueden incluir ablandadores de heces, suplementos de fibra y/o laxantes.

• Sazone los alimentos con condimentos y salsas ácidas, con un toque intenso y saladas (sin embargo, si tiene llagas en la boca, evite este consejo). Salsas y marinadas: Salsa BBQ, salsa picante, pizza, tomate, teriyaki, agridulce, salsa Worcestershire, salsa, marinadas de frutas, hummus (ajo, eneldo, jalapeño), guacamole, vinagre. Pepinillos, alcaparras. Frutas/jugos cítricos
• Agregue hierbas y especias como curry, canela, ajo, jengibre, pimentón, cebolla, pimienta, orégano, albahaca, menta.
• Haga que las bebidas sean más sabrosas agregando un chorrito de limón/lima al agua, probando aguas saborizadas o infusionadas con frutas, o bebiendo limonada.
• Si los alimentos tienen un sabor metálico o amargo, coma con utensilios de plástico o madera y evite beber de latas.
• Si los alimentos saben demasiado salados, elija alimentos que sean naturalmente dulces, como frutas frescas, yogur, batidos, cereales y leche, frutas secas, pudín, mezcla de frutos secos sin sal, Nutella con fruta, sorbete, helado.
• Enjuague su boca con un enjuague bucal antes y después de comer para eliminar cualquier sabor inusual: Mezcle 1 cucharadita de bicarbonato de sodio en 1-2 tazas de agua.
• Mantenga su boca limpia y cepille sus dientes para combatir los malos sabores.
• Chupee caramelos de limón sin azúcar, mentas o chicle entre comidas.