Nutrition en cancérologie

Conseils nutritionnels

Bien manger pendant le traitement du cancer peut être un défi. Bien que tous les patients ne ressentent pas de symptômes, des effets secondaires courants tels qu'un mauvais appétit, des nausées, des vomissements, des irrégularités intestinales et des changements de goût peuvent interférer avec votre capacité à obtenir la nutrition dont vous avez besoin pour vous sentir au mieux et guérir du traitement.

Voici quelques conseils pour faciliter l'obtention de la nutrition dont vous avez besoin lorsque vous ressentez des effets secondaires courants du traitement.

• Ayez toujours des aliments riches en calories et en protéines à portée de main. De bons choix incluent des beurres de noix, de l'avocat, de l'huile d'olive, des œufs, du fromage, du yaourt entier, du granola, des noix et des graines.
• Mangez des portions plus petites, mais plus souvent – visez toutes les 2 à 3 heures
• Enrichissez les aliments avec des calories supplémentaires autant que possible. Chaque petit geste compte. Utilisez des graisses saines lors de la cuisson – huile d'olive, huile de colza, huile de lin. Versez de l'huile d'olive dans les soupes, les purées de pommes de terre, les œufs, les pâtes, les céréales chaudes. Incorporez du beurre de cacahuète dans les céréales chaudes ou ajoutez-le à un smoothie. Utilisez Ensure Plus/Boost Plus ou d'autres smoothies en bouteille à la place de l'eau pour les smoothies, et pour préparer du pudding instantané.
• Si votre assiette habituelle vous semble trop remplie, utilisez plutôt une petite assiette
• Buvez des boissons entre les repas plutôt qu'avec les repas, afin de ne pas vous rassasier avec des liquides
• Choisissez des liquides riches en calories (jus, lait ou frappés) plutôt que de l'eau
• Buvez votre nutrition - prenez un smoothie, un frappé ou une boisson nutritive en remplacement d'un repas ou en collation.

Prenez votre médicament anti-nauséeux prescrit 30 à 60 minutes avant de manger.

• Mangez de petites portions d'aliments faciles à digérer. Cela inclut des aliments faibles en gras et en fibres.
• Évitez les aliments frits, épicés, très sucrés ou gras.
• Si vous vomissez, buvez beaucoup de liquides pour remplacer les pertes et prévenir la déshydratation.
• Essayez de ne pas sauter de repas. Avoir l'estomac vide peut aggraver les nausées. Au lieu de cela, essayez un repas léger ou une collation toutes les 2-3 heures.
• Choisissez des aliments froids ou à température ambiante, qui dégagent moins d'odeurs pouvant déclencher des nausées.
• Le gingembre peut aider à soulager les nausées. Essayez le thé au gingembre, la ginger ale maison, les bonbons au gingembre, ou ajoutez du gingembre frais râpé au poulet ou au poisson, ou dans des soupes, des ragoûts et des smoothies.
• Le citron peut également réduire les sensations de nausée. Ajoutez des tranches de citron frais à votre eau, sirotez de la limonade, des bonbons au citron, de la glace au citron ou essayez l'aromathérapie au citron.
• Si vous ressentez des nausées rien qu'en pensant à la nourriture, essayez des techniques de relaxation telles que la méditation ou l'acupuncture (demandez à votre médecin un renvoi).

• Choisissez de petits repas qui sont fades, faibles en fibres et faibles en matières grasses. De bons choix incluent des craquelins, du pain blanc ou à base d'avoine, des bananes, des flocons d'avoine, du yaourt nature ou à la vanille, des fruits en conserve, de la compote de pommes, des œufs, du poulet ou du poisson nature, du tofu, des légumes bien cuits et pelés, des pommes de terre sans peau, du riz, des nouilles, des soupes et des smoothies.
• Buvez beaucoup de liquides tels que des bouillons, des jus dilués et des boissons électrolytiques.
• Limitez le lait et les produits laitiers contenant du lactose. Substituez par du Lactaid, du lait de soja, du lait d'amande, du lait de coco ou d'autres substituts laitiers.
• Le sel et le potassium sont souvent perdus lors d'une diarrhée. Choisissez des aliments et des boissons tels que des boissons pour sportifs, du Pedialyte, de l'eau de coco, des craquelins, des bretzels, des jus de fruits dilués, des bananes et des pommes de terre pour remplacer les pertes.
• Les chewing-gums, bonbons, boissons et autres aliments sans sucre contenant du sorbitol peuvent provoquer des gaz, des ballonnements et de la diarrhée. Évitez ou limitez ces.

• Consommez plus de fibres. Manger plus d'aliments riches en fibres peut aider votre côlon à évacuer les selles. De bonnes sources de fibres incluent les fruits, les légumes, les haricots, les noix et les grains entiers.
• Restez hydraté. Boire une quantité adéquate de liquide aide les aliments à passer plus facilement à travers vos intestins. Essayez de boire au moins 8 tasses de liquides non caféinés par jour. Les liquides incluent l'eau, le jus de fruits, l'eau de coco, le jus de légumes, les boissons pour sportifs, le lait, les soupes, les glaces et le thé/café décaféiné. Essayez de boire des boissons chaudes ou tièdes, qui peuvent aider à stimuler les intestins.
• Les pruneaux ou le jus de prune contiennent le laxatif naturel sorbitol, qui peut aider en cas de constipation.
• Soyez aussi actif que possible.
• Demandez à votre médecin ou à votre diététicien si vous devez utiliser des médicaments pour les intestins. Cela peut inclure des émollients fécaux, des suppléments de fibres et/ou des laxatifs.

• Assaisonnez les aliments avec des assaisonnements acidulés, vivifiants et salés (cependant, si vous avez des aphtes, évitez ce conseil). Sauces et marinades : Sauce BBQ, sauce piquante, pizza, tomate, teriyaki, aigre-douce, sauce Worcestershire, salsa, marinades de fruits, houmous (ail, aneth, jalapeño), guacamole, vinaigre. Cornichons, câpres. Agrumes/jus d'agrumes
• Ajoutez des herbes et des épices telles que le curry, la cannelle, l'ail, le gingembre, le paprika, l'oignon, le poivre, l'origan, le basilic, la menthe.
• Rendez les boissons plus savoureuses en ajoutant un trait de citron ou de citron vert à l'eau, en essayant des eaux aromatisées ou infusées aux fruits, ou en buvant de la limonade.
• Si les aliments ont un goût métallique ou amer, mangez avec des ustensiles en plastique ou en bois, et évitez de boire dans des canettes.
• Si les aliments ont un goût trop salé, choisissez des aliments naturellement sucrés tels que des fruits frais, du yaourt, des smoothies, des céréales et du lait, des fruits secs, du pudding, un mélange de fruits secs non salé, du Nutella avec des fruits, du sorbet, de la glace.
• Rincez votre bouche avec un bain de bouche avant et après avoir mangé pour éliminer tout goût "désagréable" : Mélangez 1 cuillère à café de bicarbonate de soude dans 1-2 tasses d'eau.
• Gardez votre bouche propre et brossez-vous les dents pour lutter contre les mauvais goûts.
• Sucez des pastilles au citron sans sucre, des menthes ou du chewing-gum entre les repas.