Sécurité incendie en hiver

Rien de tel que de se blottir près d'un feu crépitant lors d'une nuit froide. Les mois d'hiver peuvent être difficiles pour de nombreuses raisons, notamment la dépression saisonnière liée à la diminution de la lumière du jour, et la baisse des températures qui rend difficile de rester au chaud lorsqu'il y a une tempête ou un grand froid. Il n'est pas étonnant que de nombreuses personnes recherchent la chaleur d'un foyer ou la lueur des bougies pour égayer leurs nuits d'hiver.

Malheureusement, cette utilisation accrue des cheminées, des bougies et des appareils électriques signifie également que les incendies domestiques et les intoxications au monoxyde de carbone sont plus fréquents pendant les mois d'hiver.

Apprenez à assurer la sécurité de votre famille cet hiver grâce aux conseils de John Schulz, MD, PhD, chirurgien chez Mass General Brigham et directeur médical du centre des grands brûlés du Massachusetts General Hospital.

Conseils de sécurité incendie

« Il est absolument essentiel que les gens aient des détecteurs de fumée et de monoxyde de carbone en état de marche dans leur domicile », explique le Dr Schulz.

Des détecteurs de fumée doivent être installés à chaque étage de votre domicile, y compris au sous-sol, et un à l'intérieur de chaque chambre. Les détecteurs de fumée peuvent être reliés au système électrique du domicile ou fonctionner sur piles, auquel cas les piles doivent être testées régulièrement. Un bon moment pour penser à le faire est lors du changement d'heure au printemps et à l'automne. Si les piles doivent être remplacées, assurez-vous d'utiliser le type approprié pour la marque et le modèle de votre détecteur de fumée.

Chaque famille devrait avoir un plan d'évacuation en cas d'incendie et le revoir régulièrement. « Certains logements sont plus complexes que d’autres, mais il est essentiel que chaque membre de la famille sache comment sortir de la maison, qui doit aider les plus jeunes et où tout le monde doit se retrouver une fois dehors », explique le Dr Schulz.

En cas d'incendie, évacuez immédiatement selon votre plan d'évacuation et laissez toutes vos affaires sur place. Votre sécurité prime sur tous vos biens.

Prévention des incendies d’origine électrique

Si votre domicile nécessite des travaux électriques, il est préférable de faire appel à un électricien professionnel pour vous assurer que toute l’installation est conforme aux normes. Ne branchez jamais d'appareils générateurs de chaleur, comme des radiateurs d'appoint ou des fours grille-pain, sur une multiprise ou une rallonge, et ne surchargez pas les prises.

La sécurité dans la cuisine

De nombreux incendies commencent dans la cuisine. « Imaginez une famille très active : les parents cuisinent tandis que les enfants courent dans toute la maison. Un accident peut alors facilement se produire », explique le Dr Schulz. « Les directives de prévention recommandent de garder les jeunes enfants à au moins 90 cm de la cuisinière. Je pense qu'une meilleure directive, si possible, serait de tenir les enfants hors de la cuisine pendant la préparation des repas.

Que vous soyez un chef expérimenté ou que vous sachiez à peine faire griller une tranche de pain, souvenez-vous de ce qui suit :

Prévenir les incendies et les brûlures en cuisine

Voici ce que vous pouvez faire :

• Placez un extincteur dans un endroit facilement accessible à tous.
• Ne laissez jamais la cuisinière sans surveillance pendant que vous cuisinez.
• Utilisez les brûleurs arrière de la cuisinière dans la mesure du possible et gardez les manches de toutes les casseroles tournées vers l'intérieur afin que les enfants soient moins susceptibles de les renverser ou de les attraper.
• Gardez tout objet inflammable, comme des serviettes en papier ou des torchons, loin de la plaque de cuisson.
• Ne portez pas de manches longues et amples lorsque vous cuisinez. Elles peuvent facilement prendre feu. Si vos vêtements prennent feu, souvenez-vous de la phrase de sécurité classique : arrêtez-vous, jetez-vous au sol et roulez.
• Si vous faites cuire des aliments dans une barquette en aluminium jetable, soyez prudent lorsque vous la sortez du four et soutenez-la par le dessous afin que le contenu chaud ne se renverse pas.

Si un incendie se déclare sur la cuisinière :

• Évitez de déplacer la poêle ou la casserole en feu.
• Mettez un couvercle sur la poêle ou la casserole. Ne versez pas d'eau dessus, surtout s'il y a de la graisse à l'intérieur. Le contenu peut éclabousser, provoquant des brûlures ou la propagation du feu. Au lieu de cela, mettez un couvercle sur la poêle et éteignez le brûleur.

Si un incendie se déclare dans le four :

• Éteignez le four et gardez la porte fermée. Privé d'oxygène, le feu s'éteindra.
• Assurez-vous que vos gants de cuisine sont secs avant de manipuler des poignées chaudes.
• Soyez prudent lorsque vous utilisez des appareils tels que des friteuses et des autocuiseurs. Assurez-vous de lire et de suivre attentivement les instructions.

Sécurité des appareils de chauffage

Toutes les sources de chaleur doivent être entourées d’un périmètre de sécurité d’au moins 90 cm, notamment les radiateurs d’appoint, les radiateurs, les cheminées intérieures, les barbecues et les braseros extérieurs. Si vous avez de jeunes enfants ou des animaux domestiques, envisagez d'installer une barrière de sécurité.

« J’aimerais encourager les gens à ne pas consommer de boissons alcoolisées à proximité d’un brasero ou d’un feu de camp », explique le Dr Schulz. « C’est une autre cause récurrente de blessures que nous observons dans l’unité des grands brûlés. Les gens adorent se rassembler autour d'un feu ouvert, mais après quelques verres, ils deviennent maladroits, ne font pas assez attention et le regrettent vraiment. »

Avant d’aller vous coucher, assurez-vous que tous les feux sont complètement éteints.

Sécurité des bougies

« Les bougies ne doivent jamais brûler sans surveillance ou à proximité d'autres matières inflammables, et elles doivent être placées de manière très stable afin qu'elles ne puissent pas être renversées », explique le Dr Schulz. « J'ai eu des patients brûlés par des bougies dans toutes sortes de situations, mais une bougie qui tombe peut également provoquer un incendie domestique. »

Il est également très important de garder les allumettes, les briquets et les bougies hors de portée des enfants. Toutes les bougies doivent être éteintes avant d'aller se coucher.

Sécurité liée au monoxyde de carbone

Le monoxyde de carbone est un gaz invisible et inodore. Le monoxyde de carbone est produit lors de la combustion de combustibles fossiles, notamment dans un groupe électrogène ou une cheminée. L'exposition au monoxyde de carbone peut être mortelle.

« Des décès tragiques dus au monoxyde de carbone se sont produits pendant les mois d’hiver alors qu’ils auraient facilement pu être évités », explique le Dr Schulz. De la même manière que pour les détecteurs de fumée, chaque foyer devrait être équipé de détecteurs de monoxyde de carbone en état de marche.

Voici comment protéger votre famille contre les intoxications au monoxyde de carbone :

• Assurez-vous que votre système de chauffage, votre chauffe-eau et tout autre appareil au fioul, au gaz ou au charbon sont correctement entretenus et révisés.
• N'apportez jamais de générateur ou d'appareil de cuisson à flamme nue à l'intérieur de votre domicile.
• Assurez-vous que votre cuisinière, votre cheminée et votre conduit de fumée sont correctement nettoyés et ventilés.

Résumé des consignes de sécurité

Assurez-vous que tous les membres de votre famille et de votre foyer connaissent ces consignes de sécurité avant de vous installer confortablement devant le feu, de préparer un repas ensemble ou d’allumer votre bougie parfumée préférée. Si tout le monde garde ces conseils à l'esprit, vous pouvez considérablement réduire le risque d'incendie.