Kijan pwogram “Manje se Medikaman” idantifye epi trete ensekirite alimantè

Dapre Etazini Depatman Agrikilti Etazini (USDA), 17 milyon kay te lite omwen yon fwa an 2022 pou bay ase manje pou tout manm li yo akòz yon mank resous. Yo te manke sekirite alimantè, sa ki mete yo an risk pou maladi kwonik ki gen rapò ak rejim alimantè, tankou dyabèt ak tansyon, san nou pa bliye kondisyon grav ak toudenkou tankou konjesyon serebral.

Mass General Brigham itilize estrateji Manje se Medsin li pou trete, epi anpeche, maladi ki gen rapò ak rejim alimantè nan adrese move opsyon nitrisyonèl. Men, ki jan egzakteman pasyan yo antre nan yon klinik epi yo soti ak aksè serye nan manje ki an sante?

“Li pa ase pou bay yon moun legim, fwi, ak diri konplè pou yo manje. Sa ka ede pou yon jou, men apre sa kisa k ap pase?” di Jacob Mirsky, MD, MA, DipABLM, yon doktè swen prensipal nan Mass General Brigham. “Nou bezwen konprann kisa k ap anpeche pasyan yo jwenn aksè nan manje sa yo an premye epi konekte yo ak resous ki pral ede yo simonte baryè pou yo manje epi jwi manje ki an sante chak jou.”

Doktè. Mirsky, ki dirije tou MGH Revere Food Pantry nan MGH Revere HealthCare Center ak Priscilla Wang, MD, MPH, yon doktè medsin entèn nan Mass General Brigham ak direktè medikal asosye pou ekite sante swen prensipal, dekri kijan founisè Mass General Brigham yo depiste pasyan yo pou ensekirite alimantè epi bay referans pou sèvis manje nan òganizasyon kominotè patnè yo.

Ansanm, yo dekri vwayaj pasyan an.

Kijan yo depiste w pou ensekirite alimantè?

Pasyan nan klinik swen prensipal Mass General Brigham yo resevwa depistaj anvan sèten vizit woutin sou faktè sosyal sante (kondisyon sosyal ki ka afekte sante w). Pasyan yo admèt nan lopital Mass General Brigham yo resevwa tès depistaj sa yo tou. Anplwaye ki travay dirèkteman ak pasyan yo, tankou travayè sante kominotè oswa manadjè swen, ka fè tès depistaj pou pasyan yo tou kòm yon pati nan travay yo.

Tès depistaj sa yo mande pasyan yo pou yo reponn de kesyon ki gen rapò ak manje:

1. Nan 6 dènye mwa yo, konbyen fwa ou te enkyete w pou mank manje anvan ou te ka jwenn lajan pou achte plis?
2. Nan 6 dènye mwa yo, èske ou te santi manje ou te fèk achte a pa t dire osi lontan ke li te dwe dire e ke ou pa t gen ase lajan pou achte plis?

Yon founisè swen ka detanzantan wè ensekirite alimantè san li pa poze youn nan de kesyon sa yo.

“Petèt y ap pale ak founisè swen yo epi yo mansyone jan li difisil pou yo manje an sante oswa yo pa ka peye fwi oswa legim jan yo te konn fè anvan,” Doktè a di. Mirsky. “Sa a se yon siy avètisman.”

Kisa k ap pase si tès depistaj ou a pozitif pou ensekirite alimantè?

Rezilta tès depistaj yo antre nan dosye medikal elektwonik ou, kote ekip swen ou an ka wè rezilta pozitif yo epi aji sou yo. Ou ka resevwa referans pou ale wè yon travayè sante kominotè oswa yon lòt manm ekip swen an pou fè swivi sou sa.

Ekip swen ou an ka mande w apre sa si w enskri nan youn nan de pwogram sante ak nitrisyon gouvènman federal la finanse:

1. Pwogram Asistans Nitrisyon Siplemantè (SNAP): Ofri patisipan yo yon kantite lajan chak mwa sou yon kat Transfè Benefis Elektwonik (EBT) ki deja chaje. Benefis sa a te konn rele “koupon manje” (food stamps).
2. Pwogram Nitrisyon Siplemantè Espesyal pou Fanm, Tibebe, ak Timoun (WIC): Olye yo bay yon kantite lajan pou atik manje, patisipan yo resevwa yon kat WIC ki pèmèt yo achte sèten manje nan makèt otorize. WIC chwazi sèten manje ki baze sou valè nitrisyonèl ak estanda Depatman Agrikilti Etazini (USDA).

Malerezman, prejije sosyal yo ka dekouraje anpil pasyan pou yo itilize sèvis sa yo.

“Mwen te gen pasyan ki di m yo pap janm itilize ‘koupon manje’, e yo ka menm di, ‘Ebyen, mwen pa vle retire èd nan men yon lòt moun ki bezwen l plis,’” Doktè di. Wang di. “Men an reyalite, benefis manje yo pa itilize ase, epi yo ka vrèman fè yon gwo diferans nan amelyore sante ak byennèt.”

Ki sèvis ki gen rapò ak manje yo refere w pou yo?

Founisè yo ka itilize plizyè zouti pou trete ensekirite alimantè.

Nenpòt manm ekip swen an ka bay ou referans pou òganizasyon kominotè ki fè patenarya ak Mass General Brigham. Òganizasyon sa yo gaye toupatou nan Massachusetts epi yo ofri pwogram ki fè, manje ki baze sou plant ki bon pou sante vin pi aksesib pou manm kominote ki an danje yo.

Pwogram yo gen ladan yo:

• Depo manje, kote pasyan yo ka jwenn sous manje ki bon pou sante, ki baze sou plant, ki konsistan
• Kizin ansèyman, kote pasyan yo ka aprann kijan pou yo transfòme manje ki baze sou plant an repa bon gou
• Preskripsyon manje, ki pèmèt moun achte manje yo bezwen pou yo rete an sante oswa resevwa manje ki deja pake ki adapte ak yon kondisyon medikal

“Youn nan bagay ki pi enpòtan nou ka fè antanke sistèm sante se sèvi kòm yon konektè ant pasyan yo ak resous sa yo ki enpòtan anpil pou sante yo,” Doktè di. Mirsky. “Se menm jan ak yon preskripsyon pou medikaman; se yon bagay yon manm ekip swen sante ou fè konfyans rekòmande w fè pou amelyore sante w.”

Depo manje

Depo manje MGH Revere ki nan Sant Swen Sante MGH Revere a se youn nan plizyè depo manje founisè yo ka refere pasyan yo.

An 2020, Mass General Brigham te louvri depo manje a pou pasyan ki te teste pozitif pou ensekirite alimantè. Depo manje a sipòte yon kantite pasyan limite, men akòz demann ekstraòdinè, li sèlman aksepte nouvo referans si gen plas.

Moun yo ki aksepte nan bank manje a antre nan yon lis pasyan epi yo resevwa manje ki baze sou plant gratis chak semèn pou tout fanmi an. Travayè nan bank manje a fikse yon lè ak yon jou pou vin pran manje a. Manm pèsonèl la pre-anbalaje sak manje ki baze sou plant ki te bay kòm don epi remèt pasyan yo nan pòt la. Kamyonèt yo ka livre sak yo tou bay pasyan ki pa ka ale fasil nan bank manje a.

Konbyen manje pasyan yo resevwa an mwayèn?

Kantite manje ki nan pake yon moun depann de gwosè kay li. Plis gen manm nan kay la, se plis manje yo bay. Sa ka varye ant 20 a 60 liv chak semèn, ki ase pou nouri tout kay la chak jou.

Sak yo genyen sèlman manje ki baze sou plant, tankou:

• Legim fèy vèt
• Fwi fre
• Pwa an bwat
• Diri konplè
• Pasta
• Sòs tomat
• Bè pistach
• Sereyal
• Sòs pòm

Ki kote manje ki baze sou plant yo soti?

Chak 2 semèn, Greater Boston Food Bank la livre apeprè 8 000 a 10 000 liv manje bay gadmanje a. Depo manje a konplete rezèv li ak kèk lòt milye liv manje ki soti nan Fresh Food Generation atravè pwogram MassHealth Flexible Services la, yon pwogram yo itilize pou adrese estabilite manje ak lojman atravè Massachusetts, ansanm ak òganizasyon san bi likratif Boston Area Gleaners la.

Nan okazyon espesyal, gadmanje a ka resevwa manje espesyal, tankou tofou. Depann de manje yo resevwa yo, anplwaye yo ka ranplase sèten atik ak lòt ki pi byen adapte ak preferans kiltirèl yon pasyan. Yon fanmi ki gen rasin Karayib, pa egzanp, ka prefere bannann ak pwa nwa olye de pwa chiche ak pasta.

Kizin ansèyman

MGH Revere Food Pantry a ofri tou yon kizin ansèyman kote pasyan yo ka aprann kijan pou yo fè manje ki an sante ak manje ki baze sou plant. Resèt yo anseye nan kizin nan mande engredyan ki pa chè epi senp yo jwenn nan pifò makèt. Yo ka varye ant fri legim ak kari patat ak manba.

Resèt yo prezante yo anjeneral mande sèlman engredyan yo jwenn nan sak ki deja pake nan gadmanje a.

Leson ki soti nan kizin ansèyman an

Klas pou kwit manje ak prepare repa ka anseye w:

• Engredyan debaz pou yon repa rapid epi an sante. Legim fèy vèt ak lòt legim ka ranfòse sistèm iminitè a, ki se prensipal defans kò a kont maladi. Yo fè tou yon ti goute ki bon gou.
• Lòt zouti ak engredyan. Si ou pa gen yon wok, ou ka itilize chodyè fon oswa chodyè plat pou fè yon repa fri ki ka bay yon fanmi antye ak plizyè pòsyon. Ranplasman engredyan senp, tankou chwazi pasta ble antye olye de pasta blan, ka ede pasyan yo manje pi an sante tou.
• Alfabetizasyon sante ak sekirite nan kwizin: Lekti pousantaj valè chak jou engredyan yo, tankou sodyòm, grès ak sik ajoute, ka ede pasyan yo evite depase limit la. Aprann kijan pou kenbe yon kouto pa manch li lè w ap koupe kawòt oswa piman ka sove w yon vwayaj nan Ijans tou.

Preskripsyon manje

Plizyè òganizasyon patnè ofri 'preskripsyon manje' ki pèmèt ou achte manje ki an sante poukont ou.

“Mwen panse nou dwe fè atansyon pou nou pa jwe nan estereyotip ke moun ki pa gen ase—moun ki manke resous ekonomik pou achte manje — yo se moun ki inyoran oswa ki pa konnen ki manje ki bon pou yo,” Doktè di. Wang di. “Mwen panse pifò moun ka di, ‘Wi, mwen konnen legim bon pou sante ak fwi bon pou sante, men èske w ka kwè konbyen yon bwat bilberi koute?’”

Kat peman

Konpayi About Fresh la bay teknoloji ki ede òganizasyon swen sante yo kouvri pri manje pou moun y ap sèvi yo. Founisè Mass General Brigham yo ka enskri pasyan ki kalifye yo nan pwogram Fresh Connect konpayi an, ki bay yon kat prepeye moun yo ka itilize pou achte pwodui fre.

Dapre konpayi an, kat prepeye yo fonksyone nan:

• Makèt
• Mache kiltivatè yo
• Mache mobil

Repa pèsonalize yo

Founisè yo kapab tou konekte pasyan ki elijib yo ak Community Servings, yon pwogram rejyonal ki ofri repa ki adapte ak bezwen nitrisyonèl plizyè milye moun atravè Massachusetts ak Rhode Island. Pasyan ki pa kapab fè makèt oswa kwit manje pou tèt yo oswa pou fanmi yo akòz yon maladi grav ka enskri nan pwogram sa a.

Pwogram nan ofri 16 rejim alimantè medikal pou moun k ap viv ak kondisyon espesifik. Yon egzanp: rejim Kidney Kind, ki bay manje pou moun ki gen maladi ren nan dènye etap oswa dyabèt ki bezwen limite konsomasyon sodyòm, potasyòm, ak fosfò (pami lòt) ak bwè likid.

Manje k ap evolye se medsin pou bezwen pasyan yo nan lavni.

Dapre Dr. Mirsky, pwogram Manje se Medsin nan pral evolye selon bezwen pasyan li yo. Pantri manje MGH Revere a, pa egzanp, te kòmanse nan yon ti klozèt renove kèk mwa anvan pandemi COVID-19 la.

Pandemi an te kite ekonomi Etazini an nan yon kriz. Chomaj, monte lwaye, ak enflasyon fè plizyè milyon Ameriken poze tèt yo kesyon sou ki kote yo ka jwenn pwochen repa yo.

Pantri manje a te reponn a bezwen rezidan Massachusetts yo kòmsadwa. Operasyon gadmanje a te elaji pou kouvri plizyèn douzèn pye kare, e kounye a li gen yon frizè mache antre pou akomode kèk lòt tòn manje. Nan fen ane 2024, Doktè Mirsky di pantri manje a pral ogmante kantite pasyan li aksepte yo pa 50%.

Doktè. Wang kwè founisè swen kominotè yo ak travayè sosyal yo ka ede rann vwayaj pasyan an pi senp toujou. Pandan ke klinisyen yo konnen jeneralman sou resous manje ak nitrisyon, travayè sante kominotè ak lòt gwoup ekspè ka pi byen konekte pasyan kòrèk la ak resous ki apwopriye a.

“Plis nou ka fè tranzisyon an soti nan tès depistaj yon pasyan rive nan wè yo manje yon rejim alimantè ki baze sou plant ki nourisan, se plis y ap ka wè enpak manje sa yo nan lavi chak jou yo,” li di. “Enpak sa a ta ka fè diferans lan nan pèmèt yo viv yon lavi ki satisfan epi ki an sante nan ane k ap vini yo.”