维生素 D 有哪些益处？

您可能了解维生素 D 在骨骼健康方面的作用。但研究表明，这种脂溶性维生素具有更广泛的益处。

“维生素 D 对于内分泌系统、免疫系统、骨骼健康以及整体代谢至关重要，”Mass General Brigham 内分泌学家、Brigham and Women’s Hospital 预防医学部主任 JoAnn Manson（医学博士、公共卫生硕士、公共卫生博士）表示。

Manson 是 VITAL 研究的首席科研人员，该研究正在考察每日补充维生素 D 对癌症、心血管疾病 (CVD) 以及其他各种健康结果的影响。在此，她讨论了他们最近发表在 《美国临床营养学杂志》 上的研究，以及维生素 D 的其他益处和考虑使用补充剂的时机。

延缓生物衰老

维生素 D 可能通过保护染色体末端（即端粒）免于缩短来延缓生物衰老。端粒在衰老和细胞分裂过程中会自然缩短，研究人员已将这一过程与心血管疾病、阿尔茨海默病和多发性硬化症 (MS)等疾病风险的增加联系起来。

在最近的研究中，Manson 医生与研究人员发现，与服用安慰剂的人相比，每天补充 2,000 国际单位 (IU) 维生素 D 的人在 4 年内端粒缩短的情况明显较少。这种效果相当于预防了近 3 年的衰老。

“这是一个令人兴奋的发现，我们正进一步深入探索维生素 D 对衰老相关其他生物通路的作用机制，”Manson 医生表示。

支持免疫健康

维生素 D 通过多种方式减轻炎症，从而有益于免疫健康。它能防止免疫系统攻击您身体的组织，并帮助抗感染细胞更好地工作。

Manson 解释说，通过控制和抑制炎症，维生素 D 可以降低患自身免疫性疾病的风险，包括：

• 炎症性肠病
• 狼疮
• 多发性硬化症
• 银屑病
• 类风湿性关节炎 (RA)

促进骨骼健康

维生素 D 有助于身体吸收钙，这种矿物质能构建并维持骨骼。事实上，如果没有足够的维生素 D，您的身体只能吸收您摄入的钙的大约 10% 到 15%。

但不该为了提高钙水平而服用高剂量的维生素 D 补充剂。“过量服用维生素 D 会导致钙在血液和尿液中堆积，”Manson 博士说道。钙质堆积（高钙血症）会削弱骨骼，还可能导致肾结石和动脉硬化。相反，大多数人每天应坚持服用 1,000 到 2,000 国际单位的维生素 D。

降低晚期癌症风险

VITAL 试验还发现，在研究开始时未患癌症的人群中，连续 5 年服用高剂量维生素 D 补充剂（每天 2,000 国际单位）可将晚期癌症（即已扩散或致死的癌症）的风险降低约 20%。“具体而言，维生素 D 似乎能够抵御与炎症或免疫系统调节问题相关的晚期癌症，”Manson 医生表示。

研究人员尚不完全清楚原因。但 Lin 医生Manson 指出，这很可能与维生素 D 在减轻炎症和支持免疫功能方面的作用有关。

维生素 D 的来源

您可以通过两种方式获取维生素 D：饮食和阳光。当阳光接触您的皮肤时，它会触发身体制造维生素 D。一些研究人员建议，您每周只需晒几次太阳，每次 15 分钟，就能获得足够的维生素 D。

富含维生素 D 的食物包括：

• 牛肝
• 奶酪
• 蛋黄
• 强化食品（添加了额外营养素的食品）
• 鲑鱼

我是否需要补充维生素 D？

美国国立卫生研究院建议成年人每天摄入 600 到 800 国际单位 (IU)的维生素 D。内分泌学会最近的指南指出，如果您属于以下情况，请考虑服用维生素 D 补充剂：

• 1 至 18 岁
• 有糖尿病前期风险
• 怀孕
• 75 岁以上

“虽然大多数人已经满足了维生素 D 的需求，只有一小部分人真正缺乏，但每天服用 1,000 到 2,000 国际单位的维生素 D 补充剂是非常安全的，可以作为一种保险，”Manson 医生说道。

其他可能从维生素 D 补充剂中受益的人群包括患有影响营养吸收能力的消化系统疾病的人，例如克罗恩病、溃疡性结肠炎 (UC) 和乳糜泻。而居住在冬季日照极少地区的人们可能会发现在一年中的某些时候难以获得足够的维生素 D。“那也可能是服用维生素 D 补充剂的好时机，”Manson 医生说道。

她补充了一个注意事项：“维生素 D 补充剂永远无法替代健康的饮食或生活方式。”因此，无论您服用什么补充剂，都要专注于健康的习惯，如均衡饮食、定期锻炼、不吸烟、充足的睡眠以及压力管理。