Consejos para mantener a los niños seguros durante las fiestas

Preparación segura de alimentos

Una de las mejores partes de las fiestas es disfrutar de sus comidas festivas favoritas, desde el relleno y las casitas de jengibre hasta los latkes y la lasaña. Un caso de intoxicación alimentaria definitivamente arruinaría las celebraciones.

Abeer Bader, MSC, RD, LDN, dietista de Mass General Brigham, comparte consejos sobre la seguridad alimentaria durante las fiestas. Tenga en cuenta lo siguiente mientras planifica los menús para sus reuniones festivas y cocina o hornea con sus hijos:

• Limpie sus superficies y manos antes de preparar alimentos. Limpie y desinfecte todas las superficies y utensilios de cocina. Asegúrese de que todos se laven las manos antes y después de manipular alimentos crudos.
• Descongele la carne de manera segura. Una vez que la carne supera los 40 grados Fahrenheit, las bacterias pueden multiplicarse. Descongele la carne en el estante más bajo de su refrigerador, en agua fría o usando la configuración de descongelación de su microondas.
• Evite la contaminación y la contaminación cruzada de los alimentos. Lávese las manos y use tablas de cortar separadas para la carne cruda y las verduras. Use utensilios para servir para que las personas eviten tocar los alimentos directamente.
• Cocine bien los alimentos antes de comerlos o servirlos. “Use un termómetro para garantizar la seguridad al cocinar durante las fiestas. De esa manera, puede asegurarse de que sus carnes y otros alimentos se hayan cocinado a la temperatura interna mínima adecuada”, dice Bader. No coma productos horneados crudos: la masa para galletas puede ser tentadora para los niños, pero cualquier cosa con huevos crudos puede contener la bacteria Salmonella.
• Guarde los alimentos de manera rápida y adecuada. Cualquier carne y producto lácteo (piense en tablas de embutidos) debe refrigerarse después de 2 horas. Las sobras solo deben guardarse en el refrigerador durante 3 a 4 días.

Seguridad de los juguetes

Si bien desenvolver juguetes y regalos puede ser una fuente de gran alegría para los niños, los regalos en sí mismos pueden causar problemas si no se usan de manera segura. Los padres deben establecer reglas básicas para jugar de forma segura y nunca dejar que los niños pequeños jueguen sin supervisión. Y no olvide desechar los materiales de envoltura de manera segura.

Prevención de lesiones oculares

“Los juguetes pequeños que pueden picar el ojo causan la mayoría de los problemas. Si busca juguetes seguros para los ojos, opte por los más grandes y blandos en lugar de los más pequeños y duros”, dice Nimesh A. Patel, MD, oftalmólogo de Mass General Brigham.

Para prevenir lesiones oculares en los niños, evite los juguetes con proyectiles (como dardos y pistolas de juguete) y los juguetes con muchas piezas afiladas o partes que sobresalgan. Debido a que incluso los juguetes “más seguros” pueden causar lesiones, siempre vigile a los niños pequeños cuando estén jugando y enséñeles a nunca apuntar a la cara o la cabeza de otra persona o mascota.

Scooters eléctricos, bicicletas eléctricas y seguridad con casco

“Los scooters eléctricos y las bicicletas eléctricas son peligrosos”, dice Michael Flaherty, DO, director de la Injury Free Coalition for Kids en Mass General Brigham for Children. “Aunque hay muchos e-bikes y e-scooters a la venta en persona o en línea que indican que son adecuados para niños menores de 16 años, en muchas ciudades y estados es ilegal que los niños utilicen estos productos”.

Para los niños que usan bicicletas y scooters no motorizados, los padres deben supervisar de cerca a los niños pequeños y asegurarse de que siempre usen un casco que les quede bien.

Prevención de la asfixia

Los padres saben muy bien que a los bebés y niños pequeños les encanta meterse objetos al azar en la boca. Al comprar juguetes, siga las recomendaciones de edad que aparecen en el empaque. Evite los juguetes con piezas pequeñas que puedan representar un riesgo de asfixia. El Dr. Flaherty y Melisa W. Lai-Becker, MD, una médica de medicina de emergencia de Mass General Brigham, comparten formas de ayudar a reducir el riesgo de asfixia mientras juegan o comen durante las fiestas.

Siga estos sencillos pasos:

• Mantenga los objetos pequeños, los alimentos de alto riesgo y otros peligros de asfixia fuera del alcance de los niños. Por ejemplo, si un niño traga una batería de botón o una batería de litio tipo moneda, puede sufrir una lesión que ponga en peligro su vida. Estas baterías se pueden encontrar en termómetros, controles remotos, calculadoras, juegos y juguetes, relojes, velas sin llama y otros artículos. Asegúrese de cerrar los compartimentos de las baterías y de poner los dispositivos fuera de la vista y del alcance de los niños pequeños.
• Vigile a su hijo mientras come y supervise el juego. Siempre es más seguro que los niños se sienten mientras comen y eviten correr mientras meriendan.
• Corte la comida de su hijo en trozos pequeños. Tenga cuidado con alimentos como nueces, uvas, salchichas y caramelos duros con los que es fácil atragantarse.

Seguridad contra incendios para las fiestas

Ya sea que encienda velas o se acurruque frente a una chimenea en una noche de invierno, es importante mantenerse seguro cerca de cualquier llama abierta y otras fuentes de calor, como los calentadores portátiles.

“Es absolutamente esencial que las personas tengan alarmas de humo y detectores de monóxido de carbono que funcionen en sus hogares”, dice John Schulz, MD, PhD, cirujano de Mass General Brigham y director médico del Burn Center at Massachusetts General Hospital. Asegúrese de que haya al menos uno en cada piso de su hogar (uno en cada dormitorio) y de que las baterías se prueben y reemplacen regularmente.

Dr. Schulz comparte otros consejos de seguridad contra incendios, que incluyen:

• Desarrolle un plan de escape en caso de incendio y revíselo con su familia.
• Mantenga un perímetro de 3 pies alrededor de las chimeneas (interiores y exteriores) y los calentadores portátiles.
• Tenga precaución en la cocina, especialmente cuando haya niños pequeños presentes.
• Opere los aparatos que generan calor con cuidado y de acuerdo con las instrucciones.
• Tenga cuidado con las velas, los fósforos y los encendedores.
• Mantenga un extintor en un lugar de fácil acceso.

Repase estas medidas de seguridad regularmente con toda la familia, incluidos los más pequeños. En todo el ajetreo de las fiestas, es posible que necesiten recordatorios adicionales. “Si refuerza el mensaje con el tiempo, eso puede ayudar”, dice el Dr. Schulz.